彩椒炒嫩豆腐

温馨提示：

1）由于彩椒本来就可以生吃，为了保持彩椒的清甜爽口，所以在最后即将炒好菜的时候放下去拌均匀味道就可以上碟了。

2）此菜特点：豆腐鲜嫩，彩椒爽口。清爽而有营养。

3）由于蚝油本身就有咸味，所以基本不用再放盐了。