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彩椒炒嫩豆腐
都市小人物
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简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
水豆腐
适量
彩椒
适量
辅料
蚝油
适量
食用油
适量
彩椒炒嫩豆腐的做法步骤
1.
买回来的水豆腐取三块用水冲洗一下然后切小成小条放碟里,让它出水。
2.
准备彩椒,清洗干净以后切小条。
3.
准备蚝油。
4.
不粘锅里放油烧热然后放水豆腐下去,不要急着翻动,然后改中火煎到两面稍微金黄。
5.
当水豆腐煎好之后放蚝油下去。
6.
最后放彩椒下去轻轻翻炒即可。
小窍门&温馨提示
温馨提示:
1)由于彩椒本来就可以生吃,为了保持彩椒的清甜爽口,所以在最后即将炒好菜的时候放下去拌均匀味道就可以上碟了。
2)此菜特点:豆腐鲜嫩,彩椒爽口。清爽而有营养。
3)由于蚝油本身就有咸味,所以基本不用再放盐了。
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