香辣小土豆

小家有女初长成发布

香辣小土豆

“家常下饭菜”我去重庆的时候，那里就是一座山城。在重庆武隆县旅游的时候，那里有一种特色小吃：香辣小土豆。吃起来非常的美味。回到家之后，我就想再现那一种口味。那是重庆山区特殊地域长出来的小土豆。我就想以一种特殊的办法还原那一道美食。

食材明细

主料

土豆1个

辅料

香辣小土豆的做法步骤

1.准备食材：土豆，干辣椒，孜然粉，葱蒜末。
2.土豆去皮、切片，上蒸锅蒸熟。
3.用勺子将土豆片碾碎。
4.加入食盐、孜然粉。
5.搅拌均匀后，用手团成小土豆的样子（像土豆丸子）。
6.平底煎锅放在电磁炉上，开中火将油烧开，倒入干辣椒段和葱蒜末炒香。
7.依次放好小土豆。
8.表面煎成金黄色关火。
9.用纸饭盒盛起。
10.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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