香菇滑鸡独家

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香菇滑鸡

这道香菇滑鸡是蒸菜，比较适合减肥期食用。

主料

辅料

生姜3片
李锦记薄盐生抽2勺
东古一品鲜酱油1勺
料酒1勺
老抽半勺
糖2g
白胡椒粉0.5g
盐3g
玉米淀粉1勺
橄榄油1勺

香菇滑鸡的做法步骤

1.大鸡腿一个切片，厚度约1.2厘米。也可以把骨头提前去掉。
2.加入一勺料。
3.加入两勺李锦记的薄盐生抽，东古一品鲜酱油一勺，老抽半勺。
4.适量的白胡椒粉
5.糖2g。
6.盐3g
7.生姜3片切丝。搅拌均匀腌制2小时以上。中途翻面。
8.加入一勺玉米淀粉搅拌均匀。
9.加入一勺橄榄油拌匀。喜欢炒一下再蒸的，下面的步骤10可省略。
10.5朵香菇切片，放入鸡肉中拌均。
11.将香菇摆入盘中。
12.鸡肉摆放在香菇上。
13.水开上笼大火蒸10-15分钟。
14.蒸到14分钟洒上枸杞，再蒸一分钟。
15.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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