千张结烧肉

1.五花肉洗净，部分精肉，家里人喜欢吃得精一点。

2.千张一张，洗净，切成八份打结打好。

3.锅烧热，加两小勺白糖，少许水，炒化，肉倒入翻炒，利用肥肉的油不加其它油。

4.加入料酒，生抽，老抽，少量盐，糖翻炒。

5.倒入千张结。

6.翻炒后加水烧。

7.出锅。