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口蘑炒肉
尔东叶
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口蘑不但营养丰富,白白的样子也很漂亮,唯一的不足是这白白的样子很容易变,上午买到家,下午再吃就会变色。好在颜色虽然不是很漂亮了,但品质没有受影响,与五花肉片一起炒制,成就一道下饭美味。
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
口蘑
300g
五花肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
姜
适量
口蘑炒肉的做法步骤
1.
口蘑洗干净
2.
五花肉洗干净
3.
口蘑切成片
4.
口蘑入煮锅焯水后捞出沥干水
5.
五花肉切成片加盐、料酒、生抽搅拌均匀,再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟
6.
起油锅,葱姜入锅煸香
7.
腌制好的五花肉入锅炒
8.
炒至肉变色,口蘑入锅炒
9.
加盐炒
10.
炒均匀即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
五花肉腌制后再入菜口感更嫩,味道更好。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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