团团圆圆

葛思嘉

团团圆圆

春节又要到了，又是合家团圆的时候，肉圆子是少不了的春节菜，每逢年三十，不管你吃不吃肉圆子，它必定要上桌，就是团团圆圆的意思。但满满一盘肉圆让人看了就有些年饱，我改进了一下，和冻豆腐、茨菰搭配，热热乎乎一锅炖，团团圆圆一大家。

主料

肉圆子10个
茨菰10个
冻豆腐1大块

辅料

团团圆圆的做法步骤

1.原料图，新鲜豆腐提前一天切成小块放冷冻室冻上。
2.茨菰削去皮，葱、姜都剁成末。
3.锅中倒油烧热，放入葱姜末爆香，倒入豆腐稍煎一会。
4.然后倒入茨菰、肉圆子。
5.放入黄豆酱、生抽、少许水翻匀，小火炖15分钟。
6.最后调入鲜鸡汁翻匀即可。

小窍门&温馨提示

1、黄豆酱、鸡汁、生抽都有咸味，所以不要放盐，咸淡正好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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