酱茄子

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酱茄子

做酱茄子最耗时的就是煎茄子，所以还是挑选比较嫩的茄子好做些。

主料

长茄子5个

辅料

酱茄子的做法步骤

1.先把长茄子用刀划几道，平底锅里放油，把茄子整个放到锅里煎软。
2.再加油，放入豆瓣酱，和茄子一起翻炒，因为酱是咸的，所以可以不用放盐。
3.再放入蒜粒。出锅

分类：热菜家常菜

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