红烧香菇 独家

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  1.香菇，去蒂，洗净，改井字花刀。
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  2.锅内放水，水开放入香菇，焯水2分钟。
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  3.碗内，放半碗水，加生抽。
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  4.加老抽，耗油。
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  5.加盐，味精。
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  6.加淀粉，搅拌均匀备用。
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  7.锅内留底油，加葱姜蒜末，爆香。
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  8.放入香菇。
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  9.倒入芡汁，大火收汁，出锅。
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