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咖喱牛腩
陈麻麻。
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简单
炖
咖喱
一小时
食材明细
主料
牛腩
600g
胡萝卜
半根
马铃薯
2个
辅料
姜
1块
麻油
1匙
料酒
2匙
水
适量
咖喱牛腩的做法步骤
1.
姜切片备用
2.
牛腩切块洗净(今天买的是带皮的)把血水洗干净
3.
锅内放油可以加一汤匙麻油增加香味,把姜片爆炒一下
4.
加入洗干净的牛腩一起翻炒,炒至锅内水分干了加入2汤匙料酒,继续翻炒,炒至锅内无水,在翻炒一会就可以关火
5.
将炒好的牛肉放进高压锅内
6.
加入适量的清水,大火(用电磁炉),煮到高压锅开始发出声音继续大火5分钟,转小火压半个小时,关火
7.
马铃薯切块
8.
胡萝卜切块
9.
胡萝卜放入锅中跟牛腩一起煮,关上盖子继续压7分钟左右,这样胡萝卜也烂了,才好吃
10.
马铃薯切块用油炸熟,捞起
11.
加入两块咖喱块,还有炸好的马铃薯小火煮
12.
煮到咖喱块融化了,就可以关火
13.
超级下饭的咖喱牛腩就好啦。
小窍门&温馨提示
牛腩一定要炖烂才好吃,马铃薯觉得炸一下再煮更好吃。
分类:
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