萨其马

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萨其马

主料

辅料

萨其马的做法步骤

1.准备材料。
2.将泡打粉，鸡蛋倒入面粉里，用筷子搅成絮状，揉成面团。
3.将面团醒二十分钟。面团很软，揉的时候撒上淀粉防粘。
4.将芝麻炒香备用。
5.果干切碎。
6.将面团撒上淀粉，擀成约1元硬币厚度的面片。
7.把面片切成一指宽的片，然后切成条，不能切太粗，炸之后会更粗。
8.把面条抖散。
9.锅内烧热油。
10.放一根面条下去，马上能浮起来油温就可以了。
11.下入面条炸。
12.待微微发黄捞起控油。
13.炸好的面条。
14.不粘锅里倒入水，白糖和蜂蜜。
15.中火将糖融化。
16.不停的搅拌，出现大泡泡后关成小火继续熬。
17.出现密集的小泡泡时就差不多了。
18.用筷子蘸点糖浆，稍稍冷却可以拉丝就熬好了。
19.倒入炸好的面条，搅拌均匀，全部裹上糖浆。
20.倒入芝麻和果干。
21.搅拌均匀。
22.装入容器后用勺背压实，一定要压紧。
23.放至完全冷却。
24.脱模，扣在案板上切块。
25.色泽好诱人吧^_^
26.成品图
27.成品图
28.

分类：小吃

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