萨其马

圆小π

萨其马

主料

辅料

萨其马的做法步骤

1.准备材料。
2.将泡打粉，鸡蛋倒入面粉里，用筷子搅成絮状，揉成面团。
3.将面团醒二十分钟。面团很软，揉的时候撒上淀粉防粘。
4.将芝麻炒香备用。
5.果干切碎。
6.将面团撒上淀粉，擀成约1元硬币厚度的面片。
7.把面片切成一指宽的片，然后切成条，不能切太粗，炸之后会更粗。
8.把面条抖散。
9.锅内烧热油。
10.放一根面条下去，马上能浮起来油温就可以了。
11.下入面条炸。
12.待微微发黄捞起控油。
13.炸好的面条。
14.不粘锅里倒入水，白糖和蜂蜜。
15.中火将糖融化。
16.不停的搅拌，出现大泡泡后关成小火继续熬。
17.出现密集的小泡泡时就差不多了。
18.用筷子蘸点糖浆，稍稍冷却可以拉丝就熬好了。
19.倒入炸好的面条，搅拌均匀，全部裹上糖浆。
20.倒入芝麻和果干。
21.搅拌均匀。
22.装入容器后用勺背压实，一定要压紧。
23.放至完全冷却。
24.脱模，扣在案板上切块。
25.色泽好诱人吧^_^
26.成品图
27.成品图
28.萨其马

分类：小吃

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