水煮肉片

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  1.准备好青菜，这个可以随意放自己喜欢吃的就行了，我这个油菜看着不太好，因为
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  2.猪里脊肉切片
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  3.肉里，放一小勺盐，放点料酒，一个鸡蛋清，土豆淀粉，抓匀腌制20分钟
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  4.葱姜蒜马甲，准备好
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  5.火锅底料，郫县豆瓣酱
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  6.锅中加油，放入葱姜蒜，爆香，然后放入豆瓣酱和底料，放生抽，少许老抽调色
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  7.加清水，烧开
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  8.烧开后，放入各种青菜，段生
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  9.煮好，捞出垫底
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  10.然后再把，肉放入锅中，划散
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  11.把肉，划散煮熟，捞出放在铺垫的青菜上，，把锅中的汤，加盐，鸡精，调咸淡，然后把汤也倒入碗中
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  12.这时把，准备好的葱蒜，干辣椒，麻椒，芝麻，撒在上面，在放点红油和麻油
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  13.然后锅中烧热油，浇在辣椒上，这道菜就做好了
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  14.咱们做的虽说不是纯正宗川菜口味的水煮肉片，不过这样做也非常好吃

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