醋熘白菜

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  1.白菜洗净，胡萝卜去皮洗净。
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  2.白菜斜切薄片，胡萝卜切菱形块。
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  3.姜蒜切丝切片。
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  4.取小碗，老陈醋、白糖、盐、水淀粉制成芡汁备用。
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  5.煎烤机加入适量的油，爆香花椒和干红椒。
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  6.取出花椒粒，爆香姜蒜片。
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  7.加入胡萝卜煸炒变色。
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  8.加入白菜帮翻炒。
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  9.翻炒至断生。
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  10.加入白菜叶翻炒至断生。
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  11.倒入芡汁，大火翻炒。
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  12.翻炒至汤汁包裹在白菜上即成
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  13.出锅装盘。

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