干烧鲫鱼独家

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干烧鲫鱼

这个做法味道特别好，全家人都认同，用这个做法也可以做其它的鱼，这鲫鱼是老公钓来的。

主料

鲫鱼4条

辅料

干烧鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼处理干净
2.锅中热油下继续煎制两面金黄盛出备用
3.锅中留底油放肉末煸炒
4.肉末变色放香菇丁和洋葱丁炒出香味
5.放郫县豆瓣酱小火炒出红油
6.加生抽，老抽，白糖，适量盐
7.炒匀
8.加一碗水煮开
9.将煎好的鱼放入小火慢慢炖大约20分钟关火
10.将鱼盛入盘子里
11.锅里汤汁用水淀粉勾芡然后浇在鱼身上
12.

小窍门&温馨提示

煎鱼的时候热锅凉油，将鱼沾一层淀粉这样煎出的鱼完成，不容易掉皮

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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