火爆大头菜

1.大头菜，用手撕成块，洗干净，锅中放底油，把大头菜放里翻炒

2.炒至段生

3.炒成这样，盛出

4.准备麻椒粒，郫县豆瓣酱

5.锅中加油，放入麻椒辣椒，翻炒，炒出香味

6.再放入一勺豆瓣酱，葱花，蒜末炒匀

7.放入大头菜翻炒，加生抽，耗油，少许老抽，十三香，少一点点的盐，鸡精调味，放点麻辣油，翻炒均匀出锅