酿豆腐

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酿豆腐

第一次做样子不怎么好看，我用的是南豆腐比较细腻，用北豆腐制作形状会比较好。

食材明细

主料

辅料

酿豆腐的做法步骤

1.豆腐切大块。
2.中间挖个洞。
3.猪瘦肉剁碎放胡椒粉、葱末、蚝油、生抽、盐、香油。
4.搅拌均匀备用。
5.搅拌好的肉馅放入豆腐里，填满挖的洞。
6.锅中热油放入豆腐煎制（肉馅面朝下）。
7.煎制金黄，翻面继续煎制。
8.放入蒜末炒香。
9.放入生抽、老抽、白糖、盐、清水炖制入味。
10.出锅，装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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