红烧凤爪独家

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红烧凤爪

红烧凤爪，酱香浓郁，口感酥软，满满的胶原蛋白，越吃越上瘾！

主料

辅料

红烧凤爪的做法步骤

1.备好食材：凤爪切成小块，用适量料酒焯水捞出沥干备用，姜切成丝备用
2.热锅冷油，下姜丝煸香
3.下凤爪煸炒均匀
4.加入适量料酒先焖煮三分钟
5.加入适量热水，盐及生抽，几块小冰糖大火烧开转中火烧十八分钟左右
6.经过十八分钟的烧至，汤汁已粘稠
7.锅边倒入少许香醋翻炒一分钟即可
8.出锅装盘，撒上少许芝麻
9.成品图。

小窍门&温馨提示

凤爪切成小块，先用适量料酒焯水去腥！
出锅前加入少许香醋味道更鲜美！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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