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番茄牛肉
mywayne
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牛肉嫩而滑口,有着番茄酸甜的汁,十分的美味。
简单
煮
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
番茄
两个
牛肉
半斤
辅料
食用油
(橄榄油也可) 适量
生抽
适量
番茄酱
适量
糖
一小勺
盐
一小勺
生粉
7小勺(用嫩肉粉代替也行,根据自己对肉嫩的口味添加分量)
番茄牛肉的做法步骤
1.
酱料A:食用油适量,生抽适量,生粉7小勺(就那种小的勺子),糖和盐适量。
2.
将酱料A倒入切好的牛肉,用筷子搅拌,腌制半小时,待用。番茄切成一小块。
3.
先热锅,倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。
4.
牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。(6、7成熟也行)
5.
倒入一碗水和适量的番茄酱煮。(想喝酸酸的汤汁可多倒些水)
6.
可以起锅了,哇··好香的番茄味。我的口水在分泌ing了。
7.
热气腾腾酸甜的番茄牛肉。
小窍门&温馨提示
牛肉腌制的时间久,煮的时间长,肉质相当的滑口、嫩。(我忘了照番茄酱了。呵呵~)要是喜欢偏甜就多下糖,喜欢咸的就加些盐粉。本人坚持原汁原味,不放鸡精和鸡粉,提倡健康饮食。
分类:
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