清蒸鲈鱼

1.鱼背划一刀

2.准备好食材

3.鱼用少许花雕酒腌一下，把切好的姜片放在鱼背上和鱼肚子里上蒸锅蒸15分钟

4.然后把蒸好的鱼端出来倒掉蒸材料的汁，摆上姜丝葱丝和辣椒丝倒入蒸鱼豉油，锅中热油淋上即可。