炸鲜蘑

花式炒咸菜发布

炸鲜蘑

鲜蘑这样做，是炸小鱼的味道。

食材明细

主料

辅料

炸鲜蘑的做法步骤

1.鲜蘑。切掉根。用水洗干净。
2.洗干净的蘑菇撕成小朵。撒上少量盐，上下掂一下盆子，让蘑菇上都沾上盐。腌十分钟，攥干蘑菇里的水份。
3.找另一个盆子。里面放上白面、鸡蛋、十三香、盐，加水调成薄薄的糊。如图蘑菇蘸面糊的状态。
4.着急就把蘑菇倒到面糊里拌了拌。锅里放油烧热，中火，把蘑菇一条一条放到油里，炸熟。复炸一次更脆。
5.成品图。像吃炸小鱼一样的味道。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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