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糖醋小排
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初级
烧
酸甜
十分钟
食材明细
主料
小排
适量
小排汤
适量
辅料
食用油
适量
醋
适量
糖
适量
酱油
适量
盐
适量
淀粉
适量
糖醋小排的做法步骤
1.
1、小排汆水后捞出;
2.
2、锅中放油,用小火炸小排;
3.
3、炸透后捞起备用;
4.
4、将炸小排用的油倒掉,留下一小部分;
5.
5、倒入清水(我用的是小排汤,更鲜美),用小火煮开;
6.
6、趁等待间隙,将醋、糖、酱油、盐、淀粉放入小碗;
7.
7、调成糖醋汁;
8.
8、将糖醋汁倒入锅中,用铲子不停搅动,直到芡汁变得浓稠、均匀、发亮;
9.
9、将小排倒入锅中翻炒,使糖醋酱汁均匀沾满表面,完成。
分类:
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