莲藕焖羊肉 独家

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  1.羊肉浸泡一上午
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  2.切块
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  3.冷水下锅
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  4.焯水
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  5.开锅即可
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  6.洗去浮末
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  7.放电压力锅内，加清水
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  8.取卤肉料
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  9.从简切块
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  10.跟调料放一起
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  11.放羊肉里
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  12.放食盐
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  13.选牛羊肉，口味偏硬
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  14.煮好的羊肉
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  15.连汤带肉取一些，大约一半
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  16.莲藕洗净
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  17.去皮洗净
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  18.切块
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  19.热锅冷油
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  20.油热放火锅底料
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  21.放葱姜和干辣椒
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  22.放莲藕翻炒
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  23.放食盐
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  24.翻炒均匀
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  25.放羊肉及汤，放生抽
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  26.放冰糖翻炒至糖溶化
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  27.放鸡精，翻炒均匀
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  28.倒入小砂锅里
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  29.放燃气上，中小火
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  30.煮开，改最小火，盖盖子，焖15分钟
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  31.洗香菜
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  32.放上香菜即可
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  33.成品。

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