油腐乳焖鸭

草莓

油腐乳焖鸭

鸭肉这样的食材通常要用一点调味料，酱类的去做比较提味儿，加点腐乳去焖这样的鸭，很好吃的，孩子吃了好多呢。

主料

鸭肉500g

辅料

油腐乳焖鸭的做法步骤

1.鸭肉洗净斩大块。
2.锅中加适量油加入两大勺白砂糖，小火慢慢熬至白砂糖起泡。
3.锅中的糖起泡后，把鸭肉倒入。
4.翻炒鸭肉几下后加入姜和蒜。
5.倒入花椒大料。
6.加入一大勺油腐乳。
7.加入适量料酒。
8.加入适量生抽。
9.加入适量开水。
10.盖上锅盖，大火煮开后转中小火焖25分钟，再转大火煮10分钟收汁。

小窍门&温馨提示

腐乳里面有咸味儿了，而且又加了生抽，所以鸭肉不用再加盐，都已经够味道了。

分类：热菜家常菜

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