红烧鸡爪

喜欢美食的猪猪！

红烧鸡爪

很喜欢吃鸡爪，每次都在外面买，今天去超市买了一点鸡爪，回来自己做。

主料

鸡爪适量

辅料

食材

红烧鸡爪的做法步骤

1.鸡爪洗干净，剪去指甲，冷水下锅，放入料酒和花椒，生姜去腥。
2.鸡爪焯好以后，放入盆中，再清洗几遍，把花椒和生姜挑出。
3.准备好，冰糖，大葱，生姜，红辣椒，备用。
4.锅里放油，加入冰糖，冰糖翻炒出冒泡泡，放入鸡爪上色。
5.翻炒均匀，加入大葱段，红辣椒，生姜，翻炒，加入红烧酱油，盐，蚝油继续翻炒。
6.加入清水，没过鸡爪，慢慢煮。
7.水差不多快干了。大火收汁。
8.还是热腾腾的，还有热水，手机都拍不好了，好了，开吃了。

小窍门&温馨提示

不喜欢糖的，可以不用放冰糖，放红烧酱油也可以！

分类：热菜家常菜

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