#腊味#腊味煲仔饭

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#腊味#腊味煲仔饭

广东很经常爱吃的煲仔饭，我很喜欢吃这个腊味煲仔饭，有腊肉有腊肠最后再打入一个鸡蛋又香又营养。

主料

辅料

油20ml
盐2g
煲仔饭酱汁15ml
葱花2g

腊味煲仔饭的做法步骤

1.准备适量腊肉和腊肠清洗干净。
2.腊肉和腊肠分别切片。
3.砂锅底部加入适量油。
4.加入淘洗干净的大米。
5.大米中加入适量盐和油。
6.加入煮大米的水。
7.把砂锅放在电磁炉上。
8.带上锅盖煮，煮至20分钟左右。
9.打开砂锅盖，平铺上腊肉和腊肠。
10.在中间打入一个鸡蛋，然后再盖上砂锅小火焖十分钟。
11.打开盖均匀的撒一层葱花。
12.另外用一个锅煮青菜，煮熟后的青菜铺在砂锅上，然后在砂锅顶部淋一层煲仔饭酱油即可。

小窍门&温馨提示

煮米饭的时候要听到砂锅底部有呲呲的声音，就说明米饭要熟了。有煲仔饭酱油就淋煲仔饭，酱油没有的话就自己拿生抽蚝油调一碗汁也一样。

分类：主食

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