清蒸鲈鱼

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  1.将鲈鱼两面打上花刀；
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  2.将鲈鱼底部放两根筷子，表面撒适量姜丝，大火上汽蒸8分钟；
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  3.准备适量葱丝、红椒丝；
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  4.将红椒丝、葱丝放在出锅的鲈鱼表面，淋上热油和生抽（或蒸鱼豉油）即可上桌。 ​​​

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