牛腱子拼盘 独家

1.牛腱子一大块。

2.焯水冷水下锅加料酒葱姜去腥去掉浮沫。

3.焯好水的牛腱子控干水分备用。

4.锅中加水，加八角香叶红辣椒葱姜蒜大火烧开老抽适量盐和冰糖，小火慢煮2小时开。

5.卤好的牛肉成品。

6.凉透切薄片。

7.摆盘。

8.成品，再配上自己喜欢的蘸料开吃吧。

9.成品。