奶油蛋糕卷

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奶油蛋糕卷

主料

辅料

奶油蛋糕卷的做法步骤

1.盆里倒入玉米油。
2.倒入牛奶，搅拌乳化。
3.筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
4.鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面粉糊中。
5.搅拌均匀。
6.蛋清打至大气泡状分3次加入糖打发。
7.打发好的蛋清。
8.取一半加入蛋黄糊中。
9.翻拌均匀。
10.加入到剩下的蛋清中。
11.翻拌均匀。
12.倒入烤盘，入180℃预热好的烤箱烤25分钟。
13.出炉晾凉。
14.淡奶油加白糖，个冰水打发。
15.蛋糕抹上奶油，卷起放冰箱冷藏定型。
16.定型好的蛋糕卷就可以切开吃了哦。

分类：烘焙

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