梅干菜烧肉

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梅干菜烧肉

非常时期，能吃上一餐红烧肉也是美美哒了😁😁

食材明细

主料

辅料

梅干菜烧肉的做法步骤

1.准备好食材。
2.梅干菜提前泡发。
3.姜切成大块，大蒜梗切成小段。
4.猪肉清洗干净，切成大块。
5.起锅。
6. 猪肉凉水上锅，加料酒焯水2分钟。
7.过凉水清洗干净浮沫。
8.泡发好的梅干菜捞出，沥干水分。
9.起锅烧油，油七成热时，下入梅干菜炒出香味，盛出待用。
10.另起锅烧油。
11.小火，下入冰糖熬糖色。
12.冰糖熬成微黄色时。
13.下入肉块翻炒均匀。
14.下入梅干菜，翻炒均匀。
15.加入桂皮、八角、香叶、姜块、辣椒翻炒均匀，转入电高压锅压内（不用加水），加盐，压20分钟，时间结束后，开盖，加鸡精和蚝油调味，加大蒜梗，收干大部分汤汁即可。
16.好了😁。
17.成品图。
18.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜宴客菜

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