菜谱
搜索
红焖羊肉
独家
不做妖精好多年
发布
这几天气温很低,比三九天还冷。
冷的时候吃羊肉吧。
简单
烧
微辣
三刻钟
食材明细
主料
羊肉
500克
胡萝卜
1根
青椒
30克
白洋葱
30克
葱
适量
陈皮
1块
卤肉料
小许
白糖
5克
菠萝酒
5克
生抽
10克
老抽
10克
食盐
2克
鸡精
小许
清水
适量
食用油
1汤匙
姜
适量
红辣椒
30克
辅料
火锅底料
小许(小红辣椒)
红焖羊肉的做法步骤
1.
羊肉浸泡几个小时。
2.
取出来。
3.
切块。
4.
冷水下锅焯水。
5.
水开即可。
6.
洗去浮末。
7.
配菜改刀。
8.
陈皮及葱姜和卤肉料放一起。
9.
热锅冷油,油热放食盐。
10.
放调料炒香。
11.
放羊肉翻炒。
12.
取火锅底料。
13.
只要几个红辣椒。
14.
放生抽,炒均匀。
15.
放老抽。
16.
炒均匀。
17.
放菠萝酒翻炒均匀。
18.
放胡萝卜。
19.
炒均匀。
20.
放清水,刚没过食材即可。
21.
大火煮开锅。
22.
盖锅盖,中小火煮30分钟,放鸡精。
23.
放白糖翻炒均匀大火收汁。
24.
再掰点洋葱。
25.
汤汁不多的时候放配菜。
26.
翻炒均匀至配菜断生即可。
27.
装盘。
28.
成品。
分类:
热菜
家常菜
下饭菜
冬季食谱
查看全部(共28步)
红焖羊肉的更多做法
更多做法
红焖羊肉
红焖羊肉
红焖羊肉山药煲
红焖羊肉
红焖羊肉
红焖羊肉火锅
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红焖羊肉
肉末粉条
牛腩炖土豆
珊瑚金钩
鸡肉丸子
糖醋荷包蛋
牛肉丸子
清炖牛肉
米酒
葱烧豆腐
干炸蘑菇
啤酒红烧肉
海鲜火锅
卤猪头肉
溜肥肠
蒸肉饼
美食天下首页