麻婆豆腐

丫米～

麻婆豆腐

妈妈买回开了一块豆腐，就来做麻婆豆腐，超级下饭呢

主料

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.豆腐切小块，放入锅中过水，去除豆腥味儿！然后捞起加少许盐腌制片刻。
2.猪肉剁成末，加入料酒，盐，生姜腌制，淀粉加水搅拌均匀。
3.锅中放油，烧热后放入肉末炒熟。
4.再放入豆瓣酱，麻辣拌面酱翻炒
5.倒入一饭碗水，再加入豆腐，用中小火慢煮，让其入味。
6.等锅中的汤汁浓稠，加入花椒粉拌匀，再加入淀粉勾芡拌匀，就可以起锅了。
7.可以拌饭享用了。

分类：热菜家常菜下饭菜

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