炸虾球

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炸虾球

主料

大虾9个

辅料

配料

炸虾球的做法步骤

1.大虾用水浸泡解冻。
2.去虾头、剥虾皮，开背去除背部虾线，挑去腹部虾线，洗净。
3.加入生抽、料酒、盐、胡椒面，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
4.倒出淀粉和面包糠，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5.裹匀淀粉，粘上蛋液，再裹匀面包糠。
6.锅内倒入适量食用油，烧至六七成热，逐个放入虾，小火炸至金黄。
7.控油捞出。

分类：热菜家常菜

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