水晶饺

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水晶饺

食材明细

主料（饺子皮）

辅料（馅料）

水晶饺的做法步骤

1.我们先来准备馅料。
2.猪肉剁成末。
3.磕入一个鸡蛋，加入生粉、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油顺一个方向搅拌均匀。
4.加少许油搅拌均匀，最后加入葱花，搅拌均匀待用。
5.准备好130克澄粉和30克木薯粉。
6.倒入160克滚烫的开水。
7.搅拌成面絮。
8.加20克猪油，揉成光滑的面团。
9.搓成长条状。
10.切成12克左右的均匀的小剂子。
11.按扁。
12.擀成直径约6cm的圆面片。
13.包入馅料。
14.捏成饺子形状。
15.依次做完生胚。
16.摆入蒸锅中。
17.上汽后，中小火蒸20分钟。
18.好了😁。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。

分类：面食家常菜饺子

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