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小鸡炖蘑菇
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主料
柴鸡
适量
蟹味菇
适量
辅料
油
少许
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
花椒
少许
八角
少许
生抽
少许
老抽
少许
辣椒
少许
白糖
少许
盐
适量
小鸡炖蘑菇的做法步骤
1.
鸡剁块,焯水洗净备用。
2.
锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香。
3.
放入鸡块、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
4.
放入清水、食用盐、干辣椒大火水开。
5.
放进砂锅小火炖1小时。
6.
蟹味菇洗净备用。
7.
鸡块炖一小时放入蟹味菇。
8.
放入蟹味菇炖20分钟即可。
9.
出锅,装盘。
分类:
热菜
家常菜
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