红烧鸡爪

1.准备食材。

2.油烧热，下豆瓣酱炒出红油。

3.倒入鸡爪翻炒。

4.把辅料放进去，倒一罐啤酒，放盐，酱油，不够就再加水，没过鸡爪，煮开，转小火闷。

5.汤汁粘稠，放鸡精，就可以出锅了。

6.成品。

7.肉质软烂。