西红柿土豆炖牛肉

☀薇薇❤

西红柿土豆炖牛肉

主料

辅料

西红柿土豆炖牛肉的做法步骤

1.准备一块牛肉，我选的是牛肚腩。
2.把牛肉改刀，切成小块。
3.把牛肉焯水。
4.焯出血沫，捞出控水。
5.准备熟透的西红柿，我是二斤牛肉配了六个小西红柿，根据自己的牛肉量，搭配西红柿。
6.把西红柿切成小块。
7.起锅烧油，放入白糖。
8.待锅里的白糖变成焦糖色。
9.放入牛肉翻炒，加入姜片，大料，继续翻炒，再倒入料酒。
10.再把西红柿放入锅中翻炒，加入适量盐，鸡精，再倒入生抽，蚝油翻炒。
11.待西红柿炒出汤汁。
12.加入适量清水，小火炖煮。
13.把土豆去皮，切成小块！待牛肉炖煮30分钟后加入。
14.加入土豆再小火炖煮30分钟即可出锅。

小窍门&温馨提示

西红柿稍微多点好吃，炖的时候清水最好一次性加够！小火炖煮，最少炖煮一个小时！酸甜开胃，土豆柔绵，牛肉多汁软烂！很下饭的一道菜！

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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