咖喱土豆牛肉

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咖喱土豆牛肉

金黄色的飘香印度咖喱勾人味蕾，牛肉、土豆、胡萝卜等食材软糯入味，搭配米饭绝配

主料

渔人杰咖喱酱60克
牛肉500克
土豆300克
胡萝卜块200克

辅料

咖喱土豆牛肉的做法步骤

1.准备食材，牛肉切3cm块状，土豆、胡萝卜改刀成和牛肉块大小一致。
2.锅中烧油，下入牛肉、姜片、蒜片、香叶、大料炒至牛肉表面断生变色下入咖喱酱，翻炒均匀。
3.下入咖喱酱，翻炒均匀。
4.倒入开水，中火炖煮1小时，炖煮期间适量加入开水，确保开水可没过牛肉。
5.下入土豆块、胡萝卜块，再炖煮15分钟。
6.加入鸡精即可。

小窍门&温馨提示

1、牛肉烫熟时一定要凉水下锅，否则血水煮不出来。
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、酱料用量需按食材数量进行增减。

分类：热菜家常菜

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