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鱼头泡饼
朱子Abby
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京东超市买的千岛湖的大鱼头,自己烙的大饼,味道很不错,超市买的配好的炖肉料就可以,大饼教程另发
初级
未知
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鱼头
适量
藕片
适量
猪肉
适量
辅料
烙饼
适量
佐料
葱
适量
大料
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
草果
适量
陈皮
适量
白芷
适量
良姜
适量
栀子
适量
料酒
适量
老抽
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
鱼头泡饼的做法步骤
1.
准备食材,葱姜蒜段,切一些猪肉片。
2.
热锅凉油,下猪肉片煸炒微黄。
3.
放葱姜蒜煸炒,放一勺黄豆酱,老抽。
4.
加水,放鱼头,水末过鱼头,把其他香料放进去,加料酒。
5.
昨天吃火锅剩下的藕片,大概在煮15分钟后加进去。
6.
大火收汁,撒上香菜。
7.
烙饼切菱形,摆盘,完成。
小窍门&温馨提示
我的香料都随手放的,超市有配好的散装香料,每种香料放一两颗就可以了
分类:
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家常菜
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晚餐
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