阿胖版本水煮肉片

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阿胖版本水煮肉片

今天特别想吃水煮肉片，在我阿胖妈咪的指导下新鲜出炉喽，真的是喷香喷香的，一份简单的食材，热油一烹，真的是应了一句“人间值得！”

主料

辅料

水煮肉片的做法步骤

1.梅肉切片，1勺料酒、1小勺白胡椒粉、少许盐、1个蛋清、2勺淀粉、少许油抓匀腌制30分钟。
2.爆香葱、姜、蒜，加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
3.加入适量水，火锅底料（我这里用的是油状的底料），1小勺白糖。
4.煮开加入甘蓝，煮熟捞出。
5.再次煮开加入金针菇，煮熟捞出。
6.再次煮开加入木耳、肉片，煮熟捞出。
7.放入辣椒面、花椒，淋热油。
8.

分类：热菜川菜午餐

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