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阿胖版本水煮肉片
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今天特别想吃水煮肉片,在我阿胖妈咪的指导下新鲜出炉喽,真的是喷香喷香的,一份简单的食材,热油一烹,真的是应了一句“人间值得!”
简单
煮
麻辣
半小时
食材明细
主料
梅肉
适量
木耳
适量
金针菇
适量
甘蓝
适量
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
火锅底料
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
料酒
1勺
胡椒粉
1小勺
白糖
1小勺
水煮肉片的做法步骤
1.
梅肉切片,1勺料酒、1小勺白胡椒粉、少许盐、1个蛋清、2勺淀粉、少许油抓匀腌制30分钟。
2.
爆香葱、姜、蒜,加入1勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
3.
加入适量水,火锅底料(我这里用的是油状的底料),1小勺白糖。
4.
煮开加入甘蓝,煮熟捞出。
5.
再次煮开加入金针菇,煮熟捞出。
6.
再次煮开加入木耳、肉片,煮熟捞出。
7.
放入辣椒面、花椒,淋热油。
8.
嘿,开吃吧😍有没有很饿。
分类:
热菜
川菜
午餐
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