炸鱼块

51mole 发布

炸鱼块

简单、好吃

食材明细

主料

白斑狗鱼适量

辅料

云南风味沾水适量

配料

炸鱼块的做法步骤

1.白斑狗鱼去头、去鳍，从中破开，切成3厘米左右的长条，加入葱、姜、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、酱油，拌匀。
2.腌制半小时至一小时，充分入味。
3.面粉加一个鸡蛋少许水调糊待用。
4.鱼块裹糊，入锅炸制。
5.出锅撒上适量沾水调料粉即可。

分类：热菜云南菜

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