懒龙

朱子Abby

一直没传，差点都要忘了传，这是上次做豆沙包剩下的一点面，做的懒龙，所以面皮不算厚实，不过味道还是挺好的

发面

馅料

懒龙的做法步骤

1.把馅料调匀，加了豆瓣酱，盐适量加一点。
2.面醒发成蜂窝就可以。
3.面檊成片厚度在3CM就差不多。
4.均匀抹上肉馅。
5.卷成卷儿。
6.切成均匀肉段。
7.盖保鲜膜醒发两倍大，也就十几个分钟，这个时候蒸锅烧水。
8.把笼布热水烫一下，铺好，把懒龙放进去。
9.盖盖儿，蒸20分钟，再闷3分钟，掀盖儿，出锅。

小窍门&温馨提示

肉馅加水，可以让肉馅更滑嫩，笼布用热水糖一下在放懒龙，不容易粘底儿

分类：面食家常菜

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