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啤酒红烧肉
独家
清水淡竹
发布
初级
炖
咸香
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
适量
姜
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
花椒
适量
草果
适量
冰糖
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
啤酒
适量
啤酒红烧肉的做法步骤
1.
五花肉切成块,冷水下锅焯水。
2.
洗净浮沫捞出。
3.
姜、八角、花椒、桂皮、香叶、草果、冰糖准备。
4.
五花肉放入锅中,小火煸炒至微黄。
5.
放入冰糖和香料炒香,烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
6.
加入啤酒,大火烧开后转小火炖煮调味。
7.
大火收汁,出锅。
分类:
热菜
家常菜
宴客菜
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