香菇炖鸡腿

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香菇炖鸡腿

简单家常菜，孩子大人都喜欢。

主料

辅料

香菇炖鸡腿的做法步骤

1.葱白切片，葱叶切圈儿，姜切片，干红辣椒切小段。
2.胡萝卜切滚刀块。
3.香菇去蒂洗净，一切四瓣。
4.鸡腿剁成小块。
5.锅中放入适量清水，冷水放入鸡块烧开几分钟去血水。
6.捞出洗净控干水分。
7.锅中放入适量植物油，放入鸡腿翻炒至焦黄，放入花椒八角葱姜干红辣椒炒香。
8.放入适量生抽翻炒。
9.放入适量老抽翻炒。
10.放入适量糖翻炒。
11.放入适量料酒翻炒。
12.鸡块上色后放入适量清水，加入适量盐，大火烧开三分钟。
13.放入胡萝卜烧开。
14.放入香菇烧开几分钟。
15.汤汁浓稠后关火出锅。
16.

分类：热菜家常菜宴客菜

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