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烤肉味馅饼
刘英杰
初级
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原味
三小时
主料
面粉
适量
酵母
适量
水
适量
猪肉馅
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
油
适量
老抽
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
五香粉
适量
烤肉味馅饼的做法步骤
1.
面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团,放温暖处发酵一小时。
2.
肉馅放烤箱,烤成六成熟的样子,取出。
3.
稍搅拌一下,放入葱姜末。
4.
依次放入老抽、酱油、盐、味精、香油,搅拌均匀。
5.
发酵好后再揉成光滑的面团。
6.
搓成长条。
7.
切成大小均匀的剂子。
8.
擀成面皮。
9.
包入烤肉馅。
10.
像包包子一样收口。
11.
收口朝下按在案板上,略擀扁。
12.
放入烤箱发酵。
13.
发酵好后放入电饼铛。
14.
煎至两面金黄即可。
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