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煎咸红杉鱼
紫云😄😃
简单
爆
鱼香
十分钟
主料
海鱼红杉鱼
适量
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
煎咸红杉鱼的做法步骤
1.
买回来的红杉鱼,用盐腌制15分钟(这个步骤像图片那么小的鱼基本入味,后面不用加盐了),然后洗干净。
2.
姜爆香,下红杉鱼,小火慢煎,不要着急翻面,不然卖相不好。
3.
翻面(要是不太会掌握火候和是否煎好的,可以把火关了,等一下锅凉了 再翻面过来)。
4.
两面都煎成这样子 ,关火出锅。
5.
装盘。
小窍门&温馨提示
用盐腌过后已经入味了,不需要放盐,要是煎好了,试一下没有太入味的话,可以放点酱油进去,然后翻炒均匀,出锅。切忌不要大火煎,小火慢煎。
分类:
热菜
家常菜
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