烤箱版原汁生蚝（轻松开蚝法）

得意忘形1010 发布

烤箱版原汁生蚝（轻松开蚝法）

对于普通女生来说，即使有一把开蚝刀，开生蚝也是一件特别费劲的事。这里介绍一个能够轻松开蚝又能品尝完整的原汁生蚝的方法。

食材明细

主料

生蚝18个

辅料

无适量

烤生蚝的做法步骤

1.清洗干净生蚝表面，烤盘垫上一层锡纸，把完整未开的生蚝码好。注意蚝壳的方向，大而凹的壳在底部，以防烤制过程中汁水流出。
2.烤箱预热至200度，生蚝入烤箱烤10分钟拿出。
3.受热后的生蚝大部分会自然裂口，即使有没裂口的，也能轻松撬开。
4.批量裂口。
5.轻松掰开的生蚝，一边是饱满完整的蚝肉，一边是鲜美的原汁。
6.虽然没有蒜蓉调味，但钟爱原汁原味的生蚝爱好者们用这个方法一定可以大快朵颐。

分类：家常菜海鲜

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