#春日美味#油焖笋独家

清水淡竹发布

#春日美味#油焖笋

食材明细

主料

辅料

油焖笋的做法步骤

1.新鲜春笋，这笋蛮好，还是黄头笋呢。
2.剥去笋壳，削去根部老硬部分，切大块冷水下锅焯水3分钟去除草酸。
3.取适量笋切粗条。
4.锅中放油，下入蒜白部分炒香，放入笋翻炒，烹入料酒、生抽，加少许水焖烧一会。
5.加盐调味，放入蒜苗叶子炒匀。
6.春天的美味，鲜嫩的油焖笋。

分类：热菜家常菜春季食谱

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