红烧牛肉面独家

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红烧牛肉面

牛肉还有丰富的优质蛋白质，且脂肪含量少利于健康。所以，是瘦身长力气的首选食材。切了片，红烧一下，既可以佐餐也可以拌面。

食材明细

主料

辅料

葱叶适量
香菜适量

红烧牛肉面的做法步骤

1.牛肉浸泡。
2.切厚片。
3.清洗。
4.冷水下锅。
5.煮开锅即可，冷水洗净浮末备用。
6.所有调料。
7.热锅冷油。
8.油热放调料和食盐。
9.放牛肉翻炒。
10.放生抽。
11.炒均匀。
12.放老抽。
13.炒均匀。
14.放酒菠萝。
15.放清水。
16.盖锅盖，大火烧开，改小火1小时。
17.做好的红烧牛肉，放鸡精提味。如果不拌面，就收干汤汁，拌面就保留一下汤汁。
18.葱叶和香菜洗净。
19.切末。
20.锅烧水，水开下面条。
21.煮三开，过冷水。
22.捞出面条装盘。
23.放葱叶和香菜。
24.浇上烧牛肉的汤汁。
25.放上牛肉即可。
26.成品。

分类：面条家常菜

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