【木木菜系】农家小炒肉

放开、放不开

【木木菜系】农家小炒肉

猪里脊肉是现成买好的，不用腌，要是要腌的话，倒入适量的料酒、生抽、盐，腌上半小时左右就可以了。买现成更加的方便。

这道是我和我老公在外面吃的一道菜，感觉味道还不错，就回家自己尝试着做了一下，没想到味道比外面的好吃，更实惠。

主料

辅料

配料

料酒适量

农家小炒肉的做法步骤

1.准备食材：肉片、青椒、干红辣椒、葱。
2.青椒洗净，切丝；红辣椒。切小段；葱，切段。
3.净锅上火，倒入适量的油加热，倒入肉片。
4.待肉片四边微微发白时，倒入适量料酒。
5.待肉片完全发白时，盛入碗中。
6.净锅上火，倒入少量油，加热，到入盘中的青椒丝、辣椒段。
7.翻炒片刻，倒入肉片。
8.约莫半分钟，放入葱段。
9.翻炒半刻，待葱段入味。【约一分钟】
10.盛入盘中。

分类：热菜老人夏季食谱宴客菜农家菜午餐

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