健康低脂的8寸戚风——另类的裱花

这款戚风是绝对低脂健康的，糖和油的量都是最低的，4个蛋白40克糖，蛋黄里不加，油也就能少就少，用了一半低粉一半莜面！

前些天偶然看了“快乐生活一点通”的一期节目，于是天天吵着老公给我做裱花嘴

（自从爱上烘焙以后，败了N多原料、模具，为此婆婆专门给我订做了一个小柜子，里面已经塞得满满了，大多用个一两次就成藏品了，我不想为了新鲜再败花嘴）……

为了尽快体验老公给做的花嘴，昨晚做了个8寸戚风，蛋糕进炉后我就开始打发奶油，因为第一次打发觉得硬度够了，但一会儿就发现打发好的奶油慢慢地谢了，我想那肯定是没打发到位，再继续吧，这想法不实施还好，一经实施不可救要了——油水分离了！

万般无耐下从冰箱拿出来土豆，用微波炉叮熟压成泥，放了些牛奶稀释成可操作的土豆泥，开始了我的第一次裱花！

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